На Всероссийском форуме гостеприимства было заключено стратегическое соглашение о создании в Сочи новой Школы гастрономии «ГастрополиСочи». Учредителями выступили Сочинский государственный университет, Сибирский федеральный университет, АНО ДПО «Новые образовательные технологии» и Группа компаний «Беллини групп».
Основой проекта станет школа, которая откроется на базе Сочинского госуниверситета. Её главная задача — повысить качество кадров для сферы гостеприимства за счёт объединения передовой науки, практического опыта и инновационных подходов к обучению. Благодаря такому формату студенты смогут перенимать знания напрямую у ведущих экспертов отрасли.