Темный шоколад, согласно исследованию из Китая, снижает риск эссенциальной гипертензии. Об этом сообщает Газета.ru.
Китайские ученые использовали метод мндельевской рандомизации для выявления связи между потреблением темного шоколада и риском сердечно-сосудистых заболеваний. Сначала были собраны данные о состоянии здоровья 64 945 европейцев и их пищевых привычках. Анализ информации выявил, что употребление темного шоколада существенно уменьшает риск эссенциальной гипертензии. Флаванолы в шоколаде могут улучшать функцию сосудов, повышать их эластичность и предотвращать склеивание тромбоцитов за счет увеличения выделения оксида азота.