На форуме Innofood 2023 были представлены снеки из сверчков и другие продукты, в которых используются насекомые, включая лапшу и шоколад. Об этом сообщает АиФ-Кубань.
Также на форуме была представлена пищевая добавка под названием «Росэнерджи», которая содержит сверчковую муку и порошок витграсса, полученный из молодых побегов пророщенной пшеницы. Эта добавка богата белком, а также содержит множество витаминов и минералов.
Представитель бренда «Росэнерджи» подчеркнул, что такие добавки могут разнообразить рацион питания.