О том, от каких продуктов страдает и стареет наш мозг, рассказало издание «МариКлер Россия».
Жареные блюда и приготовленные во фритюре
Если хочется, чтобы как можно дольше сохраняли ясность ума, не стоит злоупотреблять жареной едой и продуктами, приготовленными во фритюре. Исследования показывают, что люди, рацион которых регулярно составляют такие блюда, как правило, хуже справляются с тестами, измеряющими мыслительные способности.
Растительные масла с высоким содержанием Омеги-6
Омега-кислоты, конечно, полезны, но в пределах разумного. Они способны наладить функционирование многих систем организма — от сердечно-сосудистой до обменных процессов. Но злоупотребление продуктами с высоким содержанием Омеги-6 может быть вредным: ряд исследований показал, что избыток этого вещества провоцирует сгущение крови, мигрени, увеличивает риск возникновения опухолей.
Продукты, содержащие трансжиры
О вреде трансжиров знают почти все. Они содержатся в большом количестве в переработанном мясе (в колбасах, сардельках, ветчине), в чипсах и картошке фри, в кондитерских и сладких хлебопекарных изделиях.
Они негативно влияют на работу всех систем организма, и в том числе снижают работоспособность мозга. Трансжиры провоцируют повышение «плохого» уровня холестерина, которые разрушают стенки сосудов. Из-за регулярного потребления этих вредных жирных кислот ухудшается память и увеличивается риск развития болезни Альцгеймера и неврологических заболеваний.
Газировка и другие сладкие напитки
Выпив сладкий сок или газировку, человек, вероятно, ощутит прилив энергии, но только на короткий промежуток времени. При частом употреблении сладких напитков в организме будут развиваться воспалительные процессы, которые спровоцируют снижение когнитивных функций.
Фастфуд
Фастфуд — медленная смерть для мозга. Быстрые углеводы, насыщенные жиры, пищевые добавки — все это раз от раза все сильнее сказывается на мозге и мешает ему мыслить быстро, четко и ясно, легко усваивать новую информацию.
Продукты, содержащие рафинированные углеводы
Рафинированные углеводы могут способствовать резкому снижению уровня сахара в крови. Поэтому, если не получается отказать себе отказать в хлебе и рисе, лучше отдать предпочтение цельнозерновому хлебу, бурому рису, макаронам из цельнозерновой муки. Такой рацион поможет также снизить риск развития болезни Альцгеймера.
Алкоголь
Исследователи настаивают, что полностью безвредных для организма доз не существует. А при употреблении алкоголя в больших объемах развивается риск развития заболеваний, которые разрушают структуру мозга.