В Сочи готовятся к проведению гастрономический фестиваль. С 1 по 6 августа на территории «Роза Хутор» соберутся более 20 ресторанов из разных уголков города-курорта, горных и прибрежных. Об этом 17 июля сообщили в пресс-службе мэрии Сочи.
Здесь знаменитые шеф-повара представят сеты блюд, приготовленных из местных продуктов, предлагая неповторимую авторскую интерпретацию сочинской кухни. На протяжении всего фестиваля каждый партнерский ресторан предложит специальное меню из четырех блюд по фиксированной цене, чтобы позволить гостям окунуться в многообразие вкусов региона. Ожидается, что около 10 тысяч посетителей смогут насладиться этими изысканными блюдами.
Сочи — дом для представителей более ста национальностей, каждая из которых имеет свои уникальные культурные и кулинарные традиции. Гастрономический фестиваль станет прекрасной возможностью для гостей со всей страны узнать больше о Сочи и его гастроидентичности. Так, на курорте проводится обширная работа по популяризации продукции местных производителей. Проект «Выбирай сочинское» является одной из инициатив, направленных на поддержку местных товаропроизводителей. Об этом рассказал Кирилл Ярыш, директор департамента курортов, туризма и потребительской сферы администрации города Сочи.
Кроме того, посетители смогут насладиться разнообразием блюд на специальной гастрономической ярмарке, которая будет работать с 4 по 6 августа в Горной Олимпийской деревне. Здесь будут представлены рестораны, винодельни и фермеры из Краснодарского края.
Организаторы фестиваля также предусмотрели деловую программу, которая включает проведение круглого стола, посвященного вопросам развития гастротуризма, импортозамещения и использования локальных продуктов. Это отличная возможность для профессионалов в сфере гастрономии обменяться опытом и обсудить актуальные вопросы отрасли.
В рамках фестиваля будут также проводиться различные развлекательные мероприятия, включая концерты в стиле фанк и диско, выступления ведущих исполнителей. Концерты пройдут в Горной Олимпийской деревне с 5 по 6 августа.