Липа цветет 1-2 недели. Цвет натурального липового мёда зависит от района медоноса: от бесцветного до светло-янтарного с золотистым оттенком. Через 6-7 месяцев(возможно и раньше) кристаллизуется на воздухе в естественных условиях и приобретает светло-желтый оттенок Содержит 36, 5% глюкозы, 393% фруктозы, 52% сахарозы, 5% декстринов.
