В Приморье в ходе исследования пробы сырого сборного молока производителя из Чугуевского района выявлены серьезные нарушения. При употреблении такого продукта, по словам специалистов, могут возникнуть пищевые отравления, расстройства функций желудочно-кишечного тракта и другие заболевания, сообщает PRIMPRESS со ссылкой на пресс-службу территориального управления Россельхознадзора.
По данным источника, в продукте зафиксировано превышение содержания соматических клеток (отмерших клеток тканей вымени, которые выводятся вместе с молоком) в 1,2 раза.
Одна из причин повышения содержания этих клеток – воспалительные процессы в организме коровы, мастит. По словам специалистов, такая ситуация могла возникнуть из-за несоблюдения технологии производства или нарушения санитарно-ветеринарных правил.
Чтобы не отравиться после употребления молока, его следует прокипятить перед употреблением. Это позволит свести к минимуму риск пищевых отравлений.
Отметим, анализ продукции проводился по обращению владельца, с результатами исследования он уже ознакомлен.