Названы шесть видов яиц, которые действуют на человека хуже яда, сообщается на китайском портале WeChat.
В Китае очень трепетно относятся к яйцу, поэтому предлагают быть осторожными. В сырых яйцах очень много бактерий, которые могут навредить организму.
Поэтому, прежде чем есть сырое яйцо, необходимо убедиться, что оно безопасно. Бактерии могут вызывать диарею – это самое безобидное, что может произойти из-за яиц.
Также в яйцах может содержаться авидин и антитрипсин, которые влияют на то, как организм усваивает яичный белок. Поэтому яйцо необходимо сварить, прежде чем употреблять.
В яйце могут содержаться такие бактерии, при которых белок смешивается с желтком. Такие яйца также нельзя есть. У них неприятный запах и вид.
Не рекомендуется употреблять яйца с треснувшей скорлупой.
Иногда в яйце приостанавливается процесс инкубации, такое яйцо лучше выбросить сразу, так как это тоже яд для организма – в этом случае можно заразиться сальмонеллой и паразитами.