В одном из супермаркетов Находки обнаружили партию обезжиренного кефира, в составе которого выявили кишечную палочку. Наличие в продукции опасных бактерий показали результаты лабораторных исследований, проведенных специалистами Россельхознадзора. Производитель кефира с «сюрпризом» – ИП Мишин М. Ю. из села Заречного Октябрьского района.
Так как кефир не подвергается дополнительной термической обработке, содержащаяся в нем кишечная палочка попадает в организм и может вызвать пищевое отравление.
Наличие в продукции этих бактерий свидетельствует о том, что она была изготовлена с нарушением установленных норм либо были нарушены правила ее транспортировки и хранения. У производителя отозвана декларация на серийный выпуск продукции.