Ученые выявили самую опасную для здоровья диету среди моделей питания, направленных на снижение веса. Ею оказалась набирающая популярность кетодиета. Суть этой диеты – в сокращении употребления углеводов и увеличении употребления жиров. Однако именно из углеводов организм берет всю необходимую энергию для жизни. Если углеводов недостаточно, то источником энергии становится жировая ткань. При распаде этих жиров в организме начинают выделяться кетоны (ацетон), которые отравляют организм, а также приводят к появлению запаха ацетона изо рта. При отравлении кетонами человек ощущает слабость, ломоту в теле, у него снижаются когнитивные способности, он становится агрессивным.
Врач-эндокринолог, научный сотрудник Национального медицинского исследовательского центра реабилитации и курортологии Валерия Васильева полагает, что снизить вес с помощью кетодиеты можно, однако долгое время так питаться нельзя.