Надпись «протеин» перестала быть атрибутом исключительно спортивного питания. Теперь её можно встретить на чипсах, лимонадах, макаронах, шоколаде и попкорне. По данным аналитиков, за первое полугодие продажи такой продукции выросли почти вдвое в натуральном выражении и на 60% в рублях, сообщает PRIMPRESS.
За три года ассортимент товаров с повышенным содержанием белка увеличился в пять раз — сейчас они представлены в каждой третьей товарной категории. Полки магазинов пополняются «протеиновой» лапшой, зефиром, кашами и супами. На маркетплейсах стремительнее всего росли продажи протеиновых чипсов, а среди лидеров спроса — шоколадная паста, супы и вафли.
По данным аналитической компании NTech, в молочной продукции и батончиках интерес к белку уже достиг пика и замедлился, тогда как в кондитерском и мясном сегментах он только набирает обороты — там ожидаются сотни новинок.
Эксперты отмечают, что интерес к протеину давно вышел за рамки спорта и ЗОЖ. Потребители тянутся к продуктам, которые воспринимаются как забота о здоровье и источник сил, поэтому батончик с протеином становится для покупателя своеобразной «инвестицией в здоровье».