Румынские исследователи провели беспрецедентный эксперимент, чтобы выяснить, какой из популярных напитков и средств гигиены наиболее агрессивен для зубов. Результаты, полученные с помощью сканирующего электронного микроскопа, показали, что некоторые жидкости буквально «вытравливают» защитный слой эмали всего за несколько дней, сообщает PRIMPRESS.
В ходе исследования ученые проверили воздействие шести жидкостей: Coca-Cola, лимонного сока, апельсинового сока, черного кофе, ополаскивателя с хлоргексидином и обычного ополаскивателя без него. Для чистоты опыта были взяты 42 удаленных зуба мудрости. Все образцы были идеальны: без трещин, пломб и признаков кариеса. Зубы разделили на 7 групп (по 6 в каждой), включая контрольную, которая всё время находилась в искусственной слюне.
В течение пяти дней ученые скрупулезно имитировали реальный процесс питья: 4 раза в день зубы погружали в тестируемую жидкость на 90 секунд (температура – 23°C, как у комнатного напитка). Затем образцы отправляли на 2 часа в искусственную слюну при 37°C для «отдыха» и восстановления минерального слоя. Общее время контакта с кислотой за весь опыт составило всего 30 минут.
Каждый день растворы меняли, а зубы во время погружений мягко перемешивали, имитируя движения жидкости во рту.
Самыми опасными разрушителями оказались кола и лимонный сок. Кислоты практически полностью «вытравили» межпризменное вещество — связующий элемент эмали. Кристаллические призмы эмали обнажились, на их месте образовались глубокие неровные бороздки и эрозии. Ученые объясняют это тем, что лимонная и ортофосфорная кислоты являются антагонистами кальция, вымывая его из структуры зуба. Эмаль становится пористой и уязвимой для бактерий.