Россияне все активнее приобретают продукты для здорового питания. В потребительской корзине чаще встречаютс булгур, киноа, грибы шиитаке и товары с пониженным содержанием сахара, сообщает PRIMPRESS.
Статистика подтверждает тренд: по данным NTech, продажи булгура выросли на 25%, киноа – на 15%, а спрос на консервированные грибы шиитаке взлетел на 386%.
Эксперты связывают это с изменением потребительских приоритетов. Как отмечает председатель президиума АКОРТ Станислав Богданов, ретейлеры активно расширяют ассортимент ЗОЖ‑товаров – сегодня в магазинах представлено от 400 до 2500 наименований. При этом продукция для здорового питания обычно дороже привычных круп вроде риса или гречки. Специалисты объясняют парадокс тем, что в периоды нестабильности люди сокращают уротребление круп.