Заместитель директора по производству одного из приморских мясокомбинатов Любовь Шурыгина рассказала корреспонденту делового еженедельника «Конкурент», как выбрать колбасу наилучшего качества с большим содержанием мяса, сообщает PRIMPRESS.
«Секрет выбора в тщательном изучении этикетки, - отмечает эксперт. - Вся колбасная продукция имеет маркировку по категориям: А, Б, В, Г, Д и далее. А – самый дорогой сорт с наиболее высоким объемом содержания натурального мяса».
По словам Любови Шурыгиной, далеко не во всей колбасной продукции, о которой говорят «много мяса», действительно содержится много мяса. Поэтому так важно уделять внимание изучению этикетки. При этом стоимость колбасы категории А, очевидно, будет выше, чем колбас других категорий.
«В цену входит много разных параметров: транспортные, маркетинг, импортные ингредиенты и другие. Хотя однозначно нужно понимать, что колбасная продукция из мяса не может стоить дешевле, чем само мясо», - поясняет эксперт.