В пельменях и котлетах приморского производителя обнаружили плесень, сообщает PRIMPRESS со ссылкой на данные исследования лаборатории Приморского межрегионального управления Россельхознадзора. 27 мая индивидуальному предпринимателю А. А. Бугорскому (Уссурийск) выдано предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства.
На производстве ИП Бугорский А. А. (Уссурийск) в начале мая были отобраны пробы от партий полуфабрикатов – пельменей «Домашние» и котлет «Деревенские». Для проведения исследований образцы полуфабрикатов передали в подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория». В полуфабрикатах, согласно протоколам испытаний Приморской МВЛ от 14 мая, обнаружено превышение по показателю «плесневые грибы».
Отмечается, что из-за выделяемых плесневыми грибами токсичных веществ употребление такой продукции небезопасно.
Кроме того, инспекторами Управления Россельхознадзора установлено, что производитель не указал в производственном сертификате на котлеты «Деревенские» сырье, которое использовано для изготовления полуфабриката.
Таким образом, производитель нарушил требования технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности мяса и мясной продукции», а также требования Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
Управлением Россельхознадзора выдало 27 мая ИП Бугорский А. А. предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований при изготовлении продукции. Индивидуальному предпринимателю необходимо принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований законодательства в области ветеринарии на производстве.