Эксперты Роскачества провели исследование популярных каш быстрого приготовления, употребляемых россиянами на завтрак, сообщает PRIMPRESS.
На проверку взяли 16 торговых марок и проверили на соответствие 13 критериям, среди которых достоверность маркировки, наличие подсластителей, пестицидов, нитратов и токсинов, а также патогенных микроорганизмов и другие.
Результаты проверки показали, что всем имеющимся требованиям соответствовал только один образец, при этом он даже опережал критерии качества. Девять других экземпляров не имели отклонений от нормы и видных нарушений.
Нарушения были обнаружены в кашах таких брендов, как «Красная ложка», «Моя Овсянушка», «Ого!», «Увелка» и «О’кей Daily». В частности, речь идет о наличии Bacillus cereus – условно-патогенного микроорганизма, способного вызвать пищевые отравления.
Такие бациллы, по словам заместителя директора по научной работе ВНИИЗ – филиала ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова» РАН, кандидата химических наук Людмилы Ваниной, могут привести к диарее. Правда, заболевание длится недолго и прекращается без специального лечения.
Отмечается, что Bacillus cereus нашли в продукции следующих брендов: «Красная ложка», «Моя Овсянушка», «Ого!», «Увелка» и «О’кей Daily».
В списке марок, производящих лучшие каши быстрого приготовления, оказались «Просто» (1-е место), «Геркулес» и «Красная цена» (2-е место), Matti (3-е место), «Быстров» и «Кашка-минутка» (4-е место), «Мистраль» (5-е место).