Приморская межобластная ветеринарная лаборатория Россельхознадзора по обращению заказчика – кафе грузинской кухни из Владивостока – провела исследования проб, отобранных от партии молодого рассольного сыра, сообщает PRIMPRESS.
Производителем продукции является индивидуальный предприниматель из Приморского края. Сыр, исследование которого было проведено специалистами лаборатории, относится к одному из самых распространенных видов молодых рассольных грузинских сыров. В результате лабораторных испытаний в продукции обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
По словам специалистов, выявление бактерий кишечной палочки в сыре говорит о нарушении температурного режима при производстве, транспортировке или хранении продукции.
Информация доведена до заказчика исследования для принятия мер по изъятию продукции из оборота.