Опасные бактерии нашли в говядине из Парагвая, сообщает PRIMPRESS. В замороженной партии мяса специалисты Приморской межобластной ветеринарной лаборатории обнаружили листерии.
Наличие таких бактерий говорит о нарушениях требований технических регламентов «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции».
Листерия является возбудителем такого заболевания как листериоз. Бактерия поражает печень. Листерии считаются особо опасными, так как способны выжить даже в замороженной продукции.
Говядина должна быть изъята из оборота на период, необходимый для проведения экспертизы, принятия и исполнения решения о дальнейшем ее использовании или уничтожении.