Врач-диетолог Елена Соломатина перечислила продукты, которые можно сочетать с мясом. Она рассказала, что очень важно уметь сочетать мясо с другими продуктами. В противном случае можно нанести колоссальный вред здоровью, сообщает PRIMPRESS.
Не рекомендуется смешивать мясо с макаронами, картофелем, хлебом и крупами – продуктами, богатыми углеводами.
Специалист отметила, что подобные сочетания могут способствовать интоксикации и метеоризму. Углеводы перевариваются быстро, но при попадании в желудок вместе с мясом они начинают бродить.
«Мясо будет лежать долго в желудке, пока оно не обработается хорошо соляной кислотой. Вот мы съели кусок мяса, забросили макарон, а сверху еще чего-нибудь сладкое – кусок торта или кекса. Макароны не могут дальше пройти, чтобы перевариться, кексик сверху лежит – начинаются процессы брожения, интоксикации, погибает ряд нашей полезной флоры, а значит, снижается деятельность нашей иммунной системы со всеми вытекающими. Любая интоксикация приводит к тошноте, снижению многих функций нашего организма, а тут мы сами устраиваем интоксикацию своему организму», – рассказала диетолог.
Кроме того, диетолог советует употреблять мясо не с углеводами, а с овощами. К рыбе хорошо подойдет пюре, а хлеб с супом организм переварит быстрее, чем с мясом. Кашу или творог стоит употреблять с ягодами, а омлет – с овощами. Картофель, особенно в холодном виде, тоже прекрасно сочетается с овощами, например в салате, так как в таком виде он не отложится в жир, подытожила врач.