Специалисты Россельхознадзора по Приморью взяли пробы у двух партий конечностей краба варено-мороженых, вес которых составил четыре тонны. Производитель продукции территориально находился в Хасанском районе. По результатам исследования были выявлены серьезные нарушения, сообщает PRIMPRESS.
Известно, что владелец продукции – предприятие из Сахалинской области. Они планировали использовать данные партии краба, чтобы кормить животных.
Исследование показало, что в продукции было обнаружено превышение общего уровня бактериальной обсемененности (КМАФАнМ) в 3,6 и 7,2 раза. К слову, это серьезное нарушение ветеринарно-санитарных правил.
Эксперты Россельхознадзора рассказали, что возможной причиной нарушения стало несоблюдение технологии производства. Ведь многократное превышение КМАФАнМ говорит о возможной порче продукта. Использовать его в качестве корма для животных как минимум небезопасно.
Не секрет, что в продукции данного производителя из Хасанского района ранее уже выявлялись нарушения.
Всю информацию отправили владельцу партий и самому производителю, чтобы те не допустили введения ее в оборот, а также для принятия мер по повышению чистоты на предприятии.