В пятницу, 28 мая, во Владивостоке на летней террасе ресторана «Супра» состоялся выпускной экзамен проекта «Кадры для бизнеса». Программа, запущенная центром «Мой бизнес», реализуется в рамках нацпроекта «МСП и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы». На мероприятии присутствовали исполняющий обязанности главы Владивостока Константин Шестаков и глава Ростуризма Зарина Догузова, сообщает PRIMPRESS.
Организаторами проекта выступили центр «Мой бизнес», министерство экономического развития Приморья и колледж ВГУЭС в партнерстве с шестью крупнейшими ресторанами края.
Выпускники проекта «Кадры для бизнеса» проходили стажировку на кухнях в известных ресторанах Приморья. Проект стартовал еще в августе 2020 года, и сегодня прошел второй выпуск поваров, которые прошли программу экспресс-курса.
Студенты за несколько месяцев смогли обучиться секретам и навыкам приготовления различных блюд у шеф-поваров ведущих ресторанов. На летней террасе ресторана выпускники презентовали авторские блюда. Главе Ростуризма Зарине Догузовой особо понравились два блюда – севиче из гребешка и крабурек (чебурек со сливочным соусом и мелко нарезанным крабом внутри).
Глава Ростуризма отметила, что проект «Кадры для бизнеса» креативный и его можно рекомендовать для работы другим регионам России.
Как заявил Константин Шестаков, создатели лучших авторских блюд смогут выбрать самостоятельно ресторан, в котором они будут гарантированно трудоустроены, а предприниматели получат качественные кадры.
Один из выпускников, теперь повар ресторана Tokyo Федор Черкасский, отметил, что рад такому необычному и быстрому формату обучения.
Отметим, проект «Кадры для бизнеса» при поддержке регионального правительства направлен на подготовку качественных кадров для предприятий общественного питания. Подать заявки на участие в нем могли жители Приморья, желающие освоить новую профессию повара и работать на кухнях таких ресторанов, как Супра, Zuma, Tokyo, «Пятый океан», Syndicate-Port Cafe и Tiger de Cristal. Ограничений по возрасту и подготовке участников не было. Лучших и целеустремленных горожан для обучения отбирали рестораторы на интерактивном собеседовании. В итоге было сформировано несколько групп.