Бурятские буузы вошли в топ-10 блюд, ради которых стоит отправится в путешествие по стране, по мнению экспертов сервиса путешествий «Туту».
- Буузы, или позы, приготовленные на пару и представляющие собой мясо в тесте, популярны не только в Бурятии, но и в Забайкальском крае и Иркутской области. Единого рецепта, пожалуй, нет. Используются разные сочетания видов мяса: и просто говядина, и свинина с говядиной, есть и рецепты с бараниной. В одних семьях предпочитают рублёное мясо, в других – фарш. Главное – готовить непременно на пару. Самое сложное – придать буузам правильную форму. По традиции на тесте делают 33 защипа, - говорится на портале сервиса.
В десятку вкуснейших блюд также вошли корейские пирожки «Пянсе» (Приморский край), архангельские сладкие пряники «Козули», пирожное «Волга» (Саратовская область), жареные пирожки «Посикунчики» (Пермский край).
А также тонкие лепёшки с начинкой «Чуду» из Дагестана, Кёнигсберские клопсы (Калининградская область), сушеные ломтики овощей «Паренча» (Республика Коми), арктическая уха из Мурманской области и татарский пирожок «Эчпочмак».