В Баргузинском районе совсем скоро состоится традиционный праздник «День рыбака в Забайкальском национальном парке» (0+).
Из года в год в гастрономическом конкурсе «Рыбацкая фантазия» соревнуются те, кому нет равных в приготовлении рыбы. Кто-то выбирает классические рецепты пирогов и ухи, а кто-то решается приготовить что-то необычное и изысканное. Так на пробу жюри попадают роллы, заливные рыбины, фаршированные блины и так далее.
- Выбор не из легких, ведь кроме вкусовых качеств и художественного оформления блюда, участникам надо постараться над визитной карточкой блюда. Обычно это рыбацкие песни, частушки, стихи и даже инсценировка местных легенд, связанных с используемым рецептом. Фантазия участников ничем не ограничена, кроме главного ингредиента конкурсного блюда, – рассказали организаторы конкурса ФГУБ “Заповедное Подлеморье”.
К участию приглашаются все желающие. Призовой фонд ещё на утверждении, но в прошлом году, например, победителю «Рыбацкой фантазии» достался тандыр Условия участия и полное положение конкурса есть на этом сайте.