В Бурятии состоится смотр-конкурс кондитерских изделий, где более 20 участников из 13 предприятий республики представят свои умения в кондитерском мастерстве.
Конкурс состоится 28 марта на базе Байкальского колледжа туризма и сервиса. Кондитеры представят свою продукцию в 3-х номинациях: песочная корзинка с белковым кремом, профитроли с любым кремом и бисквитное пирожное. Дегустационная комиссия оценит изделия по их вкусовым качествам, дизайну упаковки и на соответствие нормативно-техническим требованиям.
Там же партнер смотра-конкурса ООО «Компаньон» проведет мастер класс по выпечке, на котором предприятия ознакомятся с инновационными технологиями в производстве мучных кондитерских изделий, таких как маффины, чизкейки, пай, рулеты и другие. Мероприятие направлено на решение задач нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство», сообщает пресс-служба регионального правительства.