Роспотребнадзор Бурятии рекомендует обратить внимание на состав самого летнего напитка. В нем не должно быть никаких искусственных и идентичных натуральным вкусоароматических веществ, красителей, подсластителей и консервантов. Его идеальный состав: вода, ржаная мука, солод, сахар и дрожжи.
- Пена – залог хорошего кваса. Именно способность пениться говорит о правильном содержании в напитке углекислоты, – отмечают в ведомстве.
Необходимо осмотреть дно бутылки. Там не должно быть осадка. Если же он есть, значит, производитель нарушил правила изготовления.
Квас лучше всего сохраняет свои качества и вкус в темной таре, так как сквозь нее не проходит солнечный свет.
- Если вы приобретаете квас на розлив, то тщательно проверьте соблюдение санитарных норм. В частности, все контейнеры и емкости должны быть оснащены крышками, мусор – своевременно вывозиться, а продавец – опрятно одет, – предупреждает надзорный орган.