Кишечная палочка обнаружена в сливочном масле нижегородского производителя

2021-06-08 16:25:03

Источник: https://sarov24.ru/proishestviya/13448-kishechnaja-palochka-obnaruzhena-v-slivochnom-masle-nizhegorodskogo-proizvoditelja.html

Сотрудники лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы и диагностики обнаружили в сливочном масле нижегородского производителя опасные бактерии. Об этом сообщает пресс-служба Нижегородского референтного центра Россельхознадзора.

Так, специалисты обследовали образцы сливочного масла. В одной пробе они нашли бактерии группы кишечной палочки (БГКП).

По словам представителей ведомства, БГКП в молочной промышленности являются одним из основных нормируемых показателей безопасности для молочных продуктов. Бактерии этой группы способны приводить к пищевым отравлениям, а если имеются патогенные штаммы, то и к пищевым токсикоинфекциям.

Кроме того, наличие БГКП может быть причиной порчи молока и готовых молочных продуктов, что негативно повлияет на выход продукции и срок годности, сообщает newsnn.ru.

Кишечная палочка обнаружена в сливочном масле нижегородского производителя

Последние новости