На_заметку: Директор Рыборазводного предприятия № 1, эксперт Александр Ходос призвал россиян покупать красную икру только в специализированных магазинах из-за риска приобрести поддельный продукт.
Он посоветовал смотреть на этикетку, на которой должна быть информация о типе рыбы, сроках и месте ее вылова, о периоде хранения продукта. При выборе икры к новогоднему столу лучше отдать предпочтение лососевым породам рыб. Кроме того, необходимо выбирать икру с маркировкой «ГОСТ», изготовленную на Камчатке и Сахалине.