Хорошие новости: В Самарском молодежном пансионате для инвалидов отпраздновали Масленицу.
К праздничному столу воспитанники сами испекли блины в тренировочной квартире.
Мастер-класс по приготовлению блинов для молодых инвалидов с ментальными нарушениями провел шеф-повар учреждения Сергей Старков. Под его руководством ребята прошли весь процесс – от замешивания теста до выпечки. Блинчики на удивление вышли не комом. Дегустацию своих кулинарных проб ребята устроили за праздничным чаепитием.
На прошлой неделе здесь прошли практические занятия, на которых ребята научились сервировать стол, готовить бутерброды и салат. Помимо навыков приготовления простых блюд такие мастер-классы помогают воспитанникам научиться работать в коллективе и распределять обязанности.
Важно и то, что мастер-классы проходят в домашней обстановке, в специально оборудованной тренировочной квартире, где есть все необходимое для повседневного ведения хозяйства – кухня с электрической плитой, раковиной, вытяжкой, холодильником, микроволновой печью, электрочайником. Кроме того, здесь имеется гладильная доска, пылесос, стиральная машинка, душевая кабина.
Программа «Шаги к самостоятельности», разработанная в ГБУ СО «Самарский молодежный пансионат для инвалидов», рассчитана на два года и нацелена на освоение навыков ведения домашнего хозяйства, общения с посторонними людьми и работе в группе. Занятия проводят дважды в неделю социальные педагоги и шеф-повар учреждения.
«Наши воспитанники проживают здесь с 18 до 45 лет, – рассказывает директор пансионата Татьяна Герасимова. – В этой группе обучаются ребята, которым в среднем около 27 лет. И я очень надеюсь, что перспектива выйти из пансионата и построить самостоятельную жизнь для многих из них реальна. У некоторых из наших воспитанников есть родственники, но, к сожалению, навещают далеко не всех. Поэтому мы, становясь буквально семьей, должны помочь ребятам, дать им то, чего они были лишены, в том числе и все навыки самостоятельной жизни в обществе».
Источник Волжская коммуна.