Справочник
next
Интересные рецепты казачьей кухни из Азова

Интересные рецепты казачьей кухни из Азова

time 15 октября 2020г

Сергей Топчиев

Открыл рецепт правильной настоящей Нижне-Донской казачьей чапры в Азове. Рассказываю вам. Делюсь рецептом

Фото:  Чапра в бутылка перед объективом

Чапра — это такая осенняя заготовка на зиму из помидор. Делали её казаки в период, когда много помидор в огороде. Ведь нельзя пропадать добру. А зимой, когда добавишь чапру в уху или казачий суп, да и просто как соус к мясу или холоду! Сразу на душе становиться теплее. И зима не такая холодная становиться. Это вот такое отступление, чтобы люди поняли, что такое чапра.

И продолжу свой рассказ старым советским напутствием выпускникам инженерных институтов. Когда все выпускники становились инженерами и приходили в жизнь на заводы и промышленные предприятия, то старшие товарищи по технической службе им сразу же прямым текстом говорили:

- Всё чему вас учили в институте надо отодвинуть, проще сказать, мягко говоря, забыть! Жизнь производства совсем другая!

Так вот и у меня получилось. Занимаясь поисками исконно казачьи рецептов, я нашёл в интернете рецепт приготовления чапры. В котором говориться, что берут перец, зелень и другие составляющие по желанию, укладывают в банку и заливают кипящим томатным соком. Закручивают и оставляют на зиму.

Даже я сам сделал, что-то подобное. Чапра по Донскому казачьему рецепту, но с грузинским уклоном и армянским влиянием и рассказал всем. Вот мол какой я умник. Нашёл старинный рецепт и уже сам могу готовить по этому рецепту.

Но тут пришёл тихонько комментарий, что чапра это продукт ферментации помидоров. Так тихо, не настойчиво человек написал мне. Я конечно же возмутился! Как так! Я же нашёл это в интернете! А вот оказывается, именно к этому у меня первый абзац, все гораздо не так. И все по-другому.

Оказывается! Надо отбросить этот рецепт в сторону! Может где-то и делают чапру по такому рецепту, но не на нижнем казачьем Дону.

Чтобы выяснить более точнее я собрался и поехал в Азов. На центральный рынок. Поговорить с людьми и узнать побольше. Если на нижнем Дону ещё и делают чапру, значит и продавать её будут на базаре. Я и купить её смогу! И пообщаться, спросить!

Разузнать по больше. И если получиться даже выведать рецепт!

И вот я на Азовском базаре. Начинаю оглядываться и спрашивать у торговок. Подошёл к женщине, возраст которой показывает, что она может знать и врать не будет. Да и в продаже у неё есть томатная наливка.

- Чапра есть? Спрашиваю я.

- Конечно! Гордо отвечает она.

Покупаю и стразу же выясняю процесс приготовления. Расспрашиваю рецепт. И получается, что в основе лежит естественная ферментации солёных красных помидор.

Сам рецепт, который мне рассказала тётушка!

Когда помидор много созревает из них начинают делать чапру. На зиму заготовки. И готовится она не пять минут и не день. В былые времена складывали помидоры жопкой к верху (плодоножкой) в дубовый бочонок. Поклали один слой посолили, Поклали другой слой, опять посолили. И так до верху. Не до самого! Ведь надо ещё груз положить. Груз должен быть такой, чтобы не раздавливал, а придавливал помидоры. Накрывают дубовой деревянной крышкой и груз сверху. Так и стоит бродит, солится примерно с месяц. А потом перетирают помидоры. Рассолом можно залить следующую партию помидор. А можно и с рассолом перетереть. Закрывают в баллоны и в погреб.

Вот такой вроде простой, но сложный рецепт. Теперь применяю везде. В лапшу. Но в основном к варёной говядине использую как соус. Получается кисло солёный пикантный вкус соуса. Вкусно.

Вот такое открытие сделал для себя!

Что скажешь читатель?

В комментариях можно открыто обсуждать тему публикации. После чего публикацию дополню или исправлю. Главное надо писать конструктивные комменты. Если есть продуктивная информация прошу ссылаться на источник. Если с чем-то не согласны прошу также ссылаться на источник.

Всегда рад обсуждению моих рассказов. Ведь невозможно все знать. А благодаря Вашим комментариям мы все будем больше получать знаний по теме. Обязательно нужен лайк! Вам просто отметить мою статью, а мне стимул для создания новых рассказов, новых возможностях вас удивлять. Подписывайтесь на канал. Подписчикам Дзен будет чаще показывать мои рассказы. И больше ничего! Ни рассылок, ни оповещений.


Источник : zen.yandex.ru ; facebook.com 

Руководитель Росздравнадзора заявила, что в аптеках Ростовской области нет дефицита антибиотиков и противовирусных препаратов
28 октября 2020 Руководитель Росздравнадзора заявила, что в аптеках Ростовской области нет дефицита антибиотиков и противовирусных препаратов Татьяна Полинская упрекнула жителей в искусственном ажиотаже В аптеках Ростовской области нет дефицита лекарств, необходимых для лечения коронавируса, заявила руководитель регионального Росздравнадзора Татьяна Полинская на встрече губернатора Василия Голубева с главами муниципалитетов области. По её словам, ежедневный мониторинг не выявил нехватки в аптеках противовирусных и антивирусных препаратов, а также антибиотиков. При этом она отметила, что в целом по России, в том числе по Ростовской области, отмечались сбои в деятельности фармацевтических организаций, но это было связано с введённой с 1 июля 2020 года системой маркировки. Поэтому, учитывая активный спрос на лекарства, говорит Полинская, работу данной системы временно приостановили, что позволило аптекам отпускать препараты в упрощённом порядке и избежать их дефицита. Добавим, что ранее и. о. министра здравоохранения региона Александр Крат признал, что в Ростовской области существует нехватка антибиотиков в аптеках. Для решения этой проблемы он порекомендовал медикам выписывать антибиотики по международному непатентованному наименованию, то есть по названию основного действующего вещества. Каждому веществу соответствуют 10-15 разных торговых наименований препаратов. Татьяна Полинская подтвердила, что отсутствие в аптеках лекарств отдельных торговых наименований не свидетельствуют об отсутствии лекарства в целом. Например, у одного популярного антибиотика насчитывается 68 торговых наименований. — Нужно сделать так, чтобы пациенты не гнались за каким-то одним торговым наименованием, в этом случае мы сможем избежать дефицита. Плюс ко всему данные препараты должны отпускать только по рецепту врача, — заявила Полинская. Вместе с тем она упрекнула самих жителей региона в том, что они массово скупают противовирусные препараты и антибиотики. — Может быть, этот препарат людям и не нужен. Но когда они слышат, что его применяют при лечении ковида, то тут же бегут за ним в аптеку, — рассказала Полинская. Василий Голубев попросил руководителя Росздравнадзора держать на контроле этот вопрос и постоянно отслеживать ситуацию с наличием лекарств в аптеках. Отметим, что повышенный спрос на медикаменты объясняется не только сезонным ростом числа инфицированных. Некоторые специалисты подчёркивают, что в этом году врачи начали назначать антибиотики при любых простудных заболеваниях, даже тех, что протекают в лёгкой форме. window.Ya.adfoxCode.createAdaptive({ ownerId: 252493, containerId: 'adfox_159004516555154036', params: { pp: 'g', ps: 'cjsb', p2: 'futr' } }, ['phone'], { tabletWidth: 830, phoneWidth: 480, isAutoReloads: false }); (function(wi,dc,cc,pcc,fnc,d1,d2){wi["PreMPObject"]=fnc;wi[fnc]=wi[fnc]||function(){(wi[fnc].q=wi[fnc].q||[]).push(arguments)},d1=dc.createElement(cc),d2=dc.getElementsByTagName(cc)[0];d1.async=1;d1.src=pcc;d2.parentNode.insertBefore(d1,d2)})(window,document,"script","https://mpsuadv.ru/lib/overpic-min.js?"+parseInt(Math.random()*1000000),"wcnd"); wcnd("reCreateOverplayWidget",{pid:"2651",selector:"#mp_wid_2651",muted:1,autoplay:1,limit:0,fly:3}); .b-banner { display: block; padding: 0; margin: 0; /*border: 1px solid silver;*/ padding-top:5px; padding-bottom:10px; } .b-banner-15video-in-news { width: 100%; /*height: 100%;*/ } Наталья Подольская
Власти Ростова решили построить себе особняки в исторической части города
28 октября 2020 Власти Ростова решили построить себе особняки в исторической части города Туда переедет часть сотрудников мэрии Глава ростовской администрации Алексей Логвиненко на совещании в правительстве области заявил, что у мэрии есть желание приобрести несколько участков земли в исторической центре города — на них планируется возведение новых служебных зданий. По его словам, туда из ныне арендуемых офисов могут переехать чиновники. Градоначальник пояснил, что речь идёт о застройке территории, освободившейся после сноса аварийных домов. Для нового строительства зданий там потребуется изменить схему охранных зон объектов культурного наследия. Пока над корректировками работают в региональном минкульте, ростовская мэрия рассматривает возможность «взять себе два-три участка земли» в центре города. — За бюджетные деньги построим на них несколько особняков, куда переведем свои подразделения, которые сегодня из-за нехватки квадратных метров размещаем в арендованных офисных помещениях, — сообщал о планах Алексей Логвиненко. Он также отметил, что как только будет готова откорректированная схема охранных зон объектов культурного наследия, он ожидает притока множества инвесторов. Логвиненко добавил, что на месте старых домов исключено появление огромных многоэтажек, а новая застройка не может превышать существующий уровень в четыре этажа. При этом архитектурно она должна быть выполнена в историческом стиле. Глава администрации Ростова заявил и о том, что в историческом центре могут построить карусельные парковки, чтобы избавиться от существующего дефицита машиномест. Для этого тоже требуется разрешения министерства культуры области. .b-banner { display: block; padding: 0; margin: 0; /*border: 1px solid silver;*/ padding-top:5px; padding-bottom:10px; } .b-banner-15video-in-news { width: 100%; /*height: 100%;*/ } Юрий Поздняк
Предпринимателям Ростовской области бесплатно помогут в онлайн-продвижении
28 октября 2020 Предпринимателям Ростовской области бесплатно помогут в онлайн-продвижении Услугу предоставляют в центрах «Мой бизнес» Предпринимателям Ростовской области, в том числе самозанятым, бесплатно помогут создать и раскрутить бизнес-аккаунт в Instagram, запустить интернет-магазин с нуля, выйти на ведущие маркетплейсы и организовать успешные продажи. Новую меру поддержки в период пандемии запустили в региональных центрах «Мой бизнес». Так, размер поддержки по созданию и продвижению сайта составляет до 200 тысяч рублей на одного предпринимателя. Также в центре принимают заявки на комплекс услуг по созданию бизнеса «под ключ» на электронных торговых площадках «Беру», OZON, Wildberries и многих других. Для самозанятых есть специальная услуга. Им помогают создать бизнес-аккаунт в Instagram и продвинуть его. В рамках лимита в 30 тысяч рублей самозанятому разработают фирменный стиль и логотип, визуальные и текстовые материалы, подготовят медиаплан и разместят продающие посты, запустят таргетированную рекламу, привлекут не менее 500 подписчиков, а также предоставят консультационную поддержку и материалы для дальнейшего самостоятельного развития профиля и управления рекламными кампаниями. Безвозмездными услугами по продвижению уже воспользовались многие предприниматели региона. Это, например, поставщик сервисного торгового оборудования ООО «Икар», которому предложили помощь в развитии сайта. Или детский психолог Марина Абрамова — в центре «Мой бизнес» ей помогли оформить статус самозанятой и помогут в онлайн-продвижении услуг в соцсетях. Заявки на онлайн-продвижение можно подать на электронную почту: info@mbrostov.ru, с обязательным последующим предоставлением оригинала. Форма заявки и положения доступны на сайте www.mbrostov.ru (https://mbrostov.ru/) в разделе «Меры поддержки». Более подробную информацию можно узнать по телефонам: 8(804)333-32-31; 8(863)308-92-22. .b-banner { display: block; padding: 0; margin: 0; /*border: 1px solid silver;*/ padding-top:5px; padding-bottom:10px; } .b-banner-15video-in-news { width: 100%; /*height: 100%;*/ } Сергей Огурцов
В Ростове на Пушкинской обрушилась часть балкона старинного дома
28 октября 2020 В Ростове на Пушкинской обрушилась часть балкона старинного дома Инцидент произошёл рядом с ОКДЦ В Ростове на Пушкинской рухнула часть балкона старинного дома. Это произошло рядом с ОКДЦ днём в среду, 28 октября. Видео последствий обрушения появилось в Telegram-канале «Ростов № 1». Видео Telegram-канал «Ростов № 1» Как сообщили donnews.ru в пресс-службе управления ГО и ЧС города, в результате происшествия никто не пострадал. На место выехала бригада спасателей. window.Ya.adfoxCode.createAdaptive({ ownerId: 252493, containerId: 'adfox_159004516555154036', params: { pp: 'g', ps: 'cjsb', p2: 'futr' } }, ['phone'], { tabletWidth: 830, phoneWidth: 480, isAutoReloads: false }); (function(wi,dc,cc,pcc,fnc,d1,d2){wi["PreMPObject"]=fnc;wi[fnc]=wi[fnc]||function(){(wi[fnc].q=wi[fnc].q||[]).push(arguments)},d1=dc.createElement(cc),d2=dc.getElementsByTagName(cc)[0];d1.async=1;d1.src=pcc;d2.parentNode.insertBefore(d1,d2)})(window,document,"script","https://mpsuadv.ru/lib/overpic-min.js?"+parseInt(Math.random()*1000000),"wcnd"); wcnd("reCreateOverplayWidget",{pid:"2651",selector:"#mp_wid_2651",muted:1,autoplay:1,limit:0,fly:3}); .b-banner { display: block; padding: 0; margin: 0; /*border: 1px solid silver;*/ padding-top:5px; padding-bottom:10px; } .b-banner-15video-in-news { width: 100%; /*height: 100%;*/ } Наталья Подольская
Жители Ростовской области бесплатно получат новую профессию в сфере цифровой экономики
28 октября 2020 Жители Ростовской области бесплатно получат новую профессию в сфере цифровой экономики Обучение по персональным сертификатам пройдёт на базе ДГТУ Донской государственный технический университет подключился к федеральному проекту «Персональный цифровой сертификат 2020». На базе опорного вуза жители Ростовской области пройдут бесплатные обучающие курсы по программам повышения квалификации по одному из 10 направлений цифровой экономики. Как отметил советник губернатора Ростовской области Антон Алексеев, персональные цифровые сертификаты — это уникальная возможность повысить свои цифровые компетенции. — Второй год подряд жители Дона могут получить бесплатно новую профессию. В 2020 году уже более 3100 жителей получили одобрение о получении такой возможности, — рассказал Антон Алексеев. Регистрация получателей сертификатов проходит на платформе оператора проекта «Университет-2035». После этого пользователи смогут пройти на выбор образовательные курсы продолжительностью до 72 академических часов. Как рассказала начальник управления дополнительного образования ДГТУ Людмила Алексеенко, обучение будет проходить в дистанционном формате, а преподавателями выступят доценты профильных кафедр опорного вуза. — ДГТУ, участвуя в программе «Персональный цифровой сертификат 2020», сможет скорректировать профессиональную траекторию граждан: развить компетенции в выбранной сфере занятости, расширить кругозор или побудить создать собственный бизнес, — отметила Людмила Алексеенко. Подать заявку на получение сертификата можно до 30 октября на сайте цифровойсертификат.рф. Обучение по программам в области цифровой экономики будет проходить с 1 по 25 ноября. По его окончании слушатели получат удостоверение о повышении квалификации. window.Ya.adfoxCode.createAdaptive({ ownerId: 252493, containerId: 'adfox_159004516555154036', params: { pp: 'g', ps: 'cjsb', p2: 'futr' } }, ['phone'], { tabletWidth: 830, phoneWidth: 480, isAutoReloads: false }); (function(wi,dc,cc,pcc,fnc,d1,d2){wi["PreMPObject"]=fnc;wi[fnc]=wi[fnc]||function(){(wi[fnc].q=wi[fnc].q||[]).push(arguments)},d1=dc.createElement(cc),d2=dc.getElementsByTagName(cc)[0];d1.async=1;d1.src=pcc;d2.parentNode.insertBefore(d1,d2)})(window,document,"script","https://mpsuadv.ru/lib/overpic-min.js?"+parseInt(Math.random()*1000000),"wcnd"); wcnd("reCreateOverplayWidget",{pid:"2651",selector:"#mp_wid_2651",muted:1,autoplay:1,limit:0,fly:3}); .b-banner { display: block; padding: 0; margin: 0; /*border: 1px solid silver;*/ padding-top:5px; padding-bottom:10px; } .b-banner-15video-in-news { width: 100%; /*height: 100%;*/ } Сергей Огурцов
В Ростове на берегу Северного водохранилища нашли тело 17-летней школьницы
28 октября 2020 В Ростове на берегу Северного водохранилища нашли тело 17-летней школьницы Девушка претендовала на золотую медаль В Ростове на берегу Северного водохранилища в районе теннисного центра «Гедон» обнаружили тело молодой девушки. Трагедия произошла в минувшее воскресенье, 24 октября. Погибшей оказалась 17-летняя ученица школы № 90. По предварительным данным, видимых следов, указывающих на криминальный характер смерти, на теле не обнаружено. По словам одного из родителей учеников школы, девушка была очень целеустремлённой и шла на золотую медаль. — В школе многие учителя болеют коронавирусом. И из-за катастрофической нехватки педагогов она два месяца вела часть уроков у пятиклассников. Дети её полюбили, — рассказал собеседник donnews.ru. В региональном Следкоме информацию о смерти школьницы подтвердили, уточнив, что идёт доследственная проверка. .b-banner { display: block; padding: 0; margin: 0; /*border: 1px solid silver;*/ padding-top:5px; padding-bottom:10px; } .b-banner-15video-in-news { width: 100%; /*height: 100%;*/ } Кирилл Андреев
В Ростовской области ожидается очередное усиление ветра и дожди
28 октября 2020 В Ростовской области ожидается очередное усиление ветра и дожди В ночь на 29 октября возможны заморозки Днём в четверг, 28 октября, в Ростовской области ожидается усиление восточного ветра, сообщает Ростовский гидрометцентр. По данным ведомства, его порывы будут достигать 15-18 метров в секунду. Воздух в регионе в этот день прогреется до +12...+17 °С, а ночью похолодает до +5...+10 °С. По северу области возможны заморозки до –2 °С. Кроме этого, начиная с 28 октября и до конца недели в Ростовской области будут идти дожди. window.Ya.adfoxCode.createAdaptive({ ownerId: 252493, containerId: 'adfox_159004516555154036', params: { pp: 'g', ps: 'cjsb', p2: 'futr' } }, ['phone'], { tabletWidth: 830, phoneWidth: 480, isAutoReloads: false }); (function(wi,dc,cc,pcc,fnc,d1,d2){wi["PreMPObject"]=fnc;wi[fnc]=wi[fnc]||function(){(wi[fnc].q=wi[fnc].q||[]).push(arguments)},d1=dc.createElement(cc),d2=dc.getElementsByTagName(cc)[0];d1.async=1;d1.src=pcc;d2.parentNode.insertBefore(d1,d2)})(window,document,"script","https://mpsuadv.ru/lib/overpic-min.js?"+parseInt(Math.random()*1000000),"wcnd"); wcnd("reCreateOverplayWidget",{pid:"2651",selector:"#mp_wid_2651",muted:1,autoplay:1,limit:0,fly:3}); .b-banner { display: block; padding: 0; margin: 0; /*border: 1px solid silver;*/ padding-top:5px; padding-bottom:10px; } .b-banner-15video-in-news { width: 100%; /*height: 100%;*/ } Кирилл Андреев
Бизнесмен Арутюн Сурмалян планирует построить новый ЖК в центре Ростова
28 октября 2020 Бизнесмен Арутюн Сурмалян планирует построить новый ЖК в центре Ростова Он предлагает внести изменения в правила землепользования на Красноармейской В Ростове состоялись общественные обсуждения по проекту внесения изменений в правила землепользования и застройки города. Инициатором такого предложения стала компания «Интер Ойл» — её бенефициаром является известный предприниматель, президент ГК «Сокол» Арутюн Сурмалян, занимающийся возведением жилых объектов и бизнес-комплексов. Идея, продвигаемая «Интер Ойл», заключается в исключении участка улицы Красноармейской от Кировского до Театрального из зоны регулируемой застройки. Сделать это предлагается в целях создания комфортной среды для прилегающих территорий и создания инвестиционной привлекательности. Существующее положение (слева) и проектное предложение (справа). Фото «Урбанистика — Ростов-на-Дону»Как рассказал Сурмалян в интервью donnews.ru, предложение о корректировке ПЗЗ, поступившее в городской департамент по архитектуре и градостроительству, связано с планами застройки участка, находящегося в собственности его компании. ГК «Сокол» владеет кварталом от Журавлёва до Крепостного. Он полностью расселён, владельцы получили компенсацию либо новое жилье, а все дома уже снесены. Сегодня здесь можно строить новые — до 80 метров высотой. Однако Красноармейская, как магистральная улица, входит в зону регулирования архитектурной среды. По правилам, в такой зоне высота здания не может быть больше расстояния до противоположного дома, что предполагает каскадную застройку. По словам бизнесмена, пока окончательно не решено, какой именно жилой комплекс построят на участке площадью в гектар. — Там появится ЖК бизнес-класса с торговыми и офисными помещениями. В данный момент находимся на стадии изучения предложений по самой концепции будущего проекта. В объявленном конкурсе принимают участие четыре специализированные компании, которые разрабатывают эскизы, — рассказал Арутюн Сурмалян. Он отметил, что выбранный участок не относится к историческому центру города и там нет строений, обладающих какой-либо культурной ценностью. — Взамен безликой старой советской застройки будет возведён красивый, с точки зрения современной урбанистики, жилой комплекс с террасами. Мы совершенно не собираемся поднимать общую высоту зданий вдоль Красноармейской. Если соблюдать действующие нормативы ПЗЗ, регламентирующие правила на данном участке, то в будущем ЖК этажность будет повышаться в сторону узкой улицы Восточной, ширина которой составляет всего 16 метров. А выступающие «зубы» на магистральной улице Красноармейской, на наш взгляд, изуродуют её облик, — выразил уверенность бизнесмен. Так можно строить на Красноармейской по действующим правилам. Фото «Урбанистика — Ростов-на-Дону»Чтобы нивелировать негативный визуальный эффект, застройщик и предложил откорректировать правила землепользования на Красноармейской. — Мы хотим внести изменения, чтобы развернуть «ступеньки» в противоположном направлении. Суть предлагаемых поправок исключительно в этом. Кстати, до недавнего времени правилами застройки и землепользования такие решения были разрешены, что вполне логично. В сторону магистральной улицы должна выходить красивая высотная часть с привлекательной архитектурой и современными фасадами. Наши коллеги уже строят рядом красивые высотные дома {имеется в виду ЖК «Рубин», застройщик «МСК». — donnews.ru}. Их застройка смотрится фундаментально и современно, подчёркивает въезд на Красноармейскую на пересечении с Театральным проспектом. Мы хотим такую зону продолжить дальше. А со стороны Восточной планируем делать террасы, направленные к Дону. Они будут использоваться в качестве рекреационных зон. Террасирование понижает наш объект по отношению к жилой улице, создавая комфортную среду обитания, — заявил Сурмалян. Он также подчеркнул, что возведение высотных зданий никак не повлияет на солнечную освещённость данного отрезка Красноармейской. — Совершенно исключено. Разработка проекта осуществляется в полном соответствии с установленными для застройщиков законодательством нормативами и требованиями, в том числе по инсоляции. Не факт, что мы вообще дойдём до максимальной высоты, которая разрешена ПЗЗ на этом участке, — отметил президент ГК «Сокол». Жилой комплекс хотят развернуть террасной частью в сторону Восточной. Фото «Урбанистика — Ростов-на-Дону»По словам бизнесмена, концепцию террасы, развёрнутой в сторону южной части города, поддерживают ведущие эксперты по градостроительству, консультировавшие его команду. Осталось получить поддержку от горожан и регулирующих органов. — Если проект будет одобрен, мы приступим к строительству в конце следующего года, — обозначил сроки Арутюн Сурмалян. Кроме того, он сообщил, что рядом с будущим ЖК появятся и социальные объекты. В частности, компания застройщика намерена построить на Красноармейской детский сад. .b-banner { display: block; padding: 0; margin: 0; /*border: 1px solid silver;*/ padding-top:5px; padding-bottom:10px; } .b-banner-15video-in-news { width: 100%; /*height: 100%;*/ } Юрий Поздняк
Французская актриса Брижит Бардо попросила президента России вступиться за ростовского слонёнка Эколь
28 октября 2020 Французская актриса Брижит Бардо попросила президента России вступиться за ростовского слонёнка Эколь Она пообещала оплатить транспортировку животного Французская актриса Брижит Бардо направила письмо президенту России Владимиру Путину с просьбой вернуть слонёнка Эколь из цирка Запашных в ростовский зоопарк, сообщает «Интерфакс-Юг». Обращение было опубликовано в свежем номере журнала Фонда Брижит Бардо, распространяемом во многих странах мира. Актриса пообещала взять на себя обязательства по транспортировке животного и оплатить необходимые обследования. Напомним, о передаче слонёнка из Ростовского зоопарка в московский цирк стало известно в начале июля 2020 года. Зоозащитники выступили против этого, назвав такой поступок преступлением. Однако участники обмена уверили, что передача животного была законной. Чуть позже выяснилось, что Эдгард Запашный дал новое имя слонёнку, Эколь стала Николью. Переименовать слониху пришлось для того, чтобы животное не нервничало. Во время посещения Ростова Запашный призвал всех поставить точку в вопросе о возврате слона обратно в зоопарк — Эколь останется в цирке. А в середине сентября стало известно, что ростовский зоопарк исключили из Евроазиатской ассоциации зоопарков и аквариумов (ЕАРАЗА). Решение было принято большинством голосов действительных членов ассоциации из-за передачи слонёнка Эколь. .b-banner { display: block; padding: 0; margin: 0; /*border: 1px solid silver;*/ padding-top:5px; padding-bottom:10px; } .b-banner-15video-in-news { width: 100%; /*height: 100%;*/ } Наталья Подольская