В Ростовской области салат оливье, при расчёте на семью из четырёх человек, за год подорожал примерно на 20 рублей, а по сравнению с 2017 годом — аж на 50 рублей. Индекс оливье подсчитала руководитель Ростовстата Марина Самойлова с журналистом телеканала «Дон24».

Для приготовления традиционного новогоднего салата в корзину отправляются колбаса, яйца, майонез, горошек, лук, картофель и морковь. Если первая группа товаров подорожала, то овощи наоборот упали в цене. Так, стоимость картофеля снизилась на 1%, а морковь подешевела на 13%.

«На семью из четырех человек в среднем при приготовлении оливье жители Ростовской области потратят чуть больше 300 рублей. Эта сумма выше, чем в прошлом году, но всего на 3%», — сообщила Марина Самойлова.

Интересно, что за ещё один традиционный новогодний салат — «Селёдка под шубой», по расчётам статистиков, обойдётся чуть ли не вдвое дешевле оливье. На порцию этого салата, на семью из четырёх человек, придётся потратить около 160 рублей.