Летний сезон — это время отдыха, путешествий и, безусловно, особых гастрономических предпочтений. Однако, несмотря на желание насладиться всеми вкусами сезона, важно помнить о том, что некоторые продукты могут стать причиной серьезных проблем со здоровьем. Врач превентивной и интегративной медицины, кандидат медицинских наук Римма Мойсенко, делится важными рекомендациями о том, как правильно питаться летом, чтобы сохранить здоровье и избежать нежелательных последствий.

По словам специалиста, в жаркую погоду стоит избегать тяжелых и жирных продуктов, таких как свинина и солености. Эти продукты, несмотря на свою популярность, могут негативно сказаться на здоровье в летний период. Свинина, особенно в виде шашлыка, требует длительного и сложного переваривания, а в жаркую погоду это становится особенно опасным. Тяжелый белок из свинины замедляет обменные процессы, что приводит к нарушению работы кишечника и ухудшению микробиоты. Это, в свою очередь, может вызвать дискомфорт, вздутие, а также снизить иммунитет.

Вместо этого, специалист рекомендует отдавать предпочтение легким белкам — индейке, курице, рыбе и морепродуктам. Эти продукты хорошо усваиваются организмом и отлично сочетаются с овощами, что делает их идеальным выбором для летнего рациона. Важно помнить, что умеренность — залог здоровья. Например, шашлык из свинины или другого тяжелого мяса лучше есть не чаще одного раза в неделю, чтобы не перегружать пищеварительную систему.

Еще один важный момент — это солености. Орехи, чипсы, копчености и другие соленые продукты в летний период лучше исключить или значительно ограничить. Их чрезмерное употребление способствует обезвоживанию организма, что особенно опасно в жаркую погоду. Кроме того, орехи и солености могут повысить уровень артериального давления, что увеличивает риск развития гипертонии и других сердечно-сосудистых заболеваний.

Врач-терапевт Надежда Чернышова подчеркивает, что летом особенно важно соблюдать осторожность при выборе пищи на вынос. Уличные блюда, такие как шаурма, готовые салаты и другие продукты, не всегда проходят необходимую обработку и хранение, что увеличивает риск пищевых отравлений. В жаркую погоду бактерии и микробы размножаются быстрее, поэтому покупать продукты следует только в проверенных местах, где соблюдаются правила хранения и обработки.

Общая рекомендация — отдавать предпочтение свежим, правильно приготовленным блюдам и избегать переедания уличной еды. Это поможет снизить риск кишечных инфекций и сохранить здоровье в летний сезон. Также важно помнить о гигиене: мыть руки перед едой, избегать употребления продуктов, которые выглядят и пахнут подозрительно, и следить за сроками годности.

Лето — это время активного отдыха и наслаждения природой, но здоровье должно оставаться на первом месте. Правильное питание, умеренность и внимательное отношение к выбору продуктов помогут провести сезон безопасно и приятно. Не забывайте, что забота о себе — залог хорошего настроения и отличного самочувствия!

 

Фото: ИЗВЕСТИЯ/Эдуард Корниенко