Ростовская область, 1 августа 2024. DON24.RU. Бакалавр ДГТУ Катрин Федосеева разработала пищевую добавку на основе природных компонентов, способную увеличить срок хранения мясных продуктов до четырех месяцев. Об этом сообщили в пресс-службе университета.
Разработка донской студентки не имеет аналогов в России. Катрин Федосеева создала добавку с применением центрарии исландской и расторопши пятнистой. Для аллергиков центрарию в рецепте можно заменить на рябину рубиновую.
«Согласно результатам исследований, обе рецептуры не только не портят продукт, но и улучшают его свойства. Продукт рекомендуется для всех групп населения, особенно для школьников, а также для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, со сниженным иммунитетом и нарушениями углеводного обмена», – сказано в сообщении.