Ростовская область, 24 августа 2023. DON24.RU. Для увеличения продолжительности жизни жителей Ростовской области необходимо вести строгий контроль за качеством производимой продукции. К такому выводу пришли депутаты и эксперты в ходе заседания круглого стола на тему «Качество продукции и здоровье населения».
«Есть разные споры, насколько продукты питания влияют на здоровье человека. Одни медики говорят, что на 20-30%, другие, что на 50%. Но никто не сомневается в том, что мы ровно то, что мы едим. Поэтому если мы ставим себе задачу по увеличению продолжительности жизни, активного срока жизни, мы должны очень внимательно смотреть на то, какие продукты питания у нас производятся, какого они качества и насколько они полезны», - рассказал председатель комитета по экономической политике Законодательного собрания региона Игорь Бураков.
Фото: Ксения Касымовская/ АО «Дон-Медиа»/ don24.ru
Депутат подчеркнул, что эта проблема весьма актуальна. Только в текущем году департамент потребительского рынка провел исследования 150 продуктов питания и почти половина из них были с нарушениями.
«Мы за этим должны очень внимательно следить. Государство должно ужесточать контроль, а люди должны доверять и государству и нашим отечественным производителем», - добавил Бураков.
Для гостей круглого стола была организована экскурсия по одному из заводов, специализирующихся на производстве колбас и мясных деликатесов. В ходе осмотра исполнительный директор компании Александр Ремета рассказал, что на производстве используется отечественная продукция. Большая часть мяса берется с собственных свиноферм.
Фото: Ксения Касымовская/ АО «Дон-Медиа»/ don24.ru
Ремета подчеркнул, что на производстве есть строгий контроль качества: каждый день дегустаторы оценивают производимую продукции. Деятельность работников контролируется несколькими системами. Также существует особый контроль за животными.
«Наше предприятие имеет самый высокий уровень защиты от африканской чумы свиней: жесточайший контроль входящего сырья, а именно комбикорма, высокие требования по ветеринарии и вакцинации. Есть определенные технические требования, которые мы должны исполнять: высота забора, глубина забора, санитарная зона. Безусловно это серьезные издержки для предприятия. Но у нас они окупаются», - подчеркнул исполнительный директор «Тавра» Александр Ремета.
Фото: Ксения Касымовская/ АО «Дон-Медиа»/ don24.ru