Буфеты обычно действовали при столовых, располагались рядом со входом в общий зал. В буфете можно было недорого купить пирожки (жареные, печеные, сладкие, с творогом, с капустой или с мясом) по 6-12 копеек, коржики, беляши, булочки, ватрушки, стакан сока или кефира, бутылку лимонада. Лимонад, кстати, тоже разливался по стаканам. Продавалось и мороженое. Даже на монетку в 20 копеек, что сунула тебе утром мама перед уходом на работу, вполне прилично можно было перекусить, а на 50 копеек - ни в чём себе не отказывать.
Я учился в 24-й школе (поселок Чкаловский, Ростов) в переулке Обском. На углу с улицей Казахской была столовая, а в ней - классический буфет, куда мы бегали наперегонки на большой переменке. Помню буфетчицу: неприступная женщина царственных форм, ее звали тетя Нина. Она нас всех, огольцов из соседней школы, знала наперечет по именам. Покрикивала на нас, была строга. Мы ее побаивались. Но если у кого-то не хватало денег на пирожок или на мороженое, тетя Нина все равно вручала лакомство, сурово внушая: "Деньги потом обязательно занесешь!". И заносили, никто не пытался увильнуть или обмануть. Такие были советские времена...
Фотка не моя, с просторов. Но глянул, и ностальгия по детству нахлынула... Точь в точь столовский буфет в нашем переулке Обском на Чкаловском. И женщина очень похожа на тётю Нину, светлая ей память...
Александр Оленев . Клуб История Нашего Города | Ростов-на-Дону