Диетолог из Ростовского государственного медицинского университета, кандидат медицинских наук Ирина Глебовна Дядикова рассказала о пользе и вреде современных «суперфудов». Так называют продукты, имеющие уникальный состав. Они особо богаты калориями или полезными веществами.

Некоторые ростовчане так увлекаются подобными «диетами», что стараются полностью перейти на еду из категории «супер». И зря!

По словам эксперта, основой здорового рациона должны быть мясо, рыба, овощи, фрукты, масла, крупы:

— Питание должно быть сбалансированным и разнообразным, с рациональным употреблением соли и сахара. А вот некоторые разрекламированные продукты могут даже отрицательно повлиять на здоровье организма, особенно при чрезмерном их употреблении.

Доктор Дядикова поясняет: в кунжутных семечках содержится сезамин, он повышает свертываемость крови. Людям с варикозной болезнью вен, а также пациентам с другими проблемами сердечно-сосудистой системы противопоказано употребление более одной ложки кунжута в день.

Что касается семян подсолнечника и тыквы, то их лучше есть сырыми, тогда продукт сохраняет больше питательных веществ. Семена можно использовать как добавку в салаты, выпечку, десерты. Это богатый источник растительных жиров и витаминов. Но надо помнить, что семечки очень калорийны: в 100 граммах содержится 580–600 килокалорий!

Еще один «суперфуд» — протеиновые батончики. В них, объясняет эксперт, при относительно низком содержании углеводов и высоком содержании белка часто добавлены растительная белковая смесь, загустители, глазурь, ароматизаторы, сахар и сахарозаменители. Поэтому перебарщивать с ними не стоит.

Ранее мы писали, что летом нельзя злоупотреблять и таким напитком, как кофе. Максимум — одна чашка в день, с утра.

Светлана ФЕДОРЕВСКАЯ.