В Воронежской области в недалекой перспективе могут начать выращивать хмель. Он стал дефицитным после ухода ряда европейских поставщиков. Министр сельского хозяйства региона Алексей Сапронов заявил, что культура перспективная – пользуется спросом, в частности, у наших пивоваренных компаний. Хмель в Воронежской области уже выращивали, однако перестали, так как не выдержали конкуренции с иностранными производителями.
По словам Алексея Сапронова, замена зарубежного хмеля отечественным не приведет к значительному росту цен. Наличие рыночной конкуренции постепенно приведет к формированию сбалансированной цены, которая будет всех устраивать.