Производство сыров и сырных продуктов в России на 1 октября 2019 года в целом выросло на 3,7 процента по сравнению с аналогичным периодом 2018 года и составило 519 тыс. тонн, сообщает в ежемесячном отчёте аналитический центр Milknews. При этом производство сыров увеличилось на 8,8 процента, а сырных продуктов – снизилось на 9 процентов.
По итогам 9 месяцев года Псковская область заняла 13-е место по объёму производства сыров и сырных продуктов: за январь-сентябрь произведено 11,8 тыс. тонн, прирост по сравнению с аналогичным периодом прошлого года составил 1,3 процента. ТОП-20 регионов по производству и сырных продуктов выглядит следующим образом: