Колбаса на французском оборудовании, манты, хинкали, торты, салаты и готовые горячие блюда — всё это будут делать в Петропавловске, рассказывает Петропавловск.news. Сеть супермаркетов «Семейный» запускает фабрику-кухню, а владелец компании Андрей Исаков сам провёл экскурсию по цехам и показал, что там будет. Производство открывают не разом, а по очереди: лаваш уже делают, мясной цех запускают сейчас.
— В нашей компании пополнение. Здесь будут располагаться различные производства, в основном заточенные под нашу торговую сеть. Фабрика-кухня сейчас находится в процессе запуска, и мы последовательно запускаем производство одно за другим, — рассказал Андрей Исаков.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Что в каком цехе
Колбасный цех почти готов — оборудование европейское, производители из Франции и Германии. Колбасу будут делать для собственных супермаркетов.
- полуфабрикаты: манты, пельмени, хинкали;
- кондитерское производство и салатный цех;
- торты, пирожные и другие сладости;
- горячие блюда — их будут упаковывать в специальные ёмкости и развозить по магазинам готовыми к употреблению.
Есть и зона приёмки с хранением: много холодильников, где продукция будет лежать при необходимых температурных режимах. Отдельно оборудовали столовую для персонала с зоной отдыха.
Новые рабочие места
Сколько именно людей наберут, в компании пока не уточняют — говорят лишь, что будут созданы дополнительные рабочие места.
— Будем надеяться, что продукция вам очень понравится. Будет очень вкусная, всегда свежая, в достаточном объёме для всех магазинов, — отметил владелец сети.
Адрес фабрики-кухни, объём вложений и дату полного запуска в компании пока не называют.