В Северо-Казахстанской области запустили уникальное для региона производство — в Айыртауском районе открыли первую ферму по производству сухого кобыльего молока, сообщает Петропавловск.news со ссылкой на телеграм-канал акима области.
Инвестиции и технологии
Проект реализован ТОО «Север Агро LTD».
Общая сумма инвестиций составила 3,2 млрд тенге, а производственная мощность — 40 тонн готовой продукции в год.
На предприятии внедрены современные технологии сублимационной сушки с участием специалистов из Германии, что позволяет сохранить все полезные свойства натурального кобыльего молока.
Применение продукции
Готовый продукт — сухое кобылье молоко — будут использовать в фармацевтике, кулинарии и спортивном питании.
Ферма станет важным шагом в развитии переработки сельхозпродукции в регионе и позволит укрепить экспортный потенциал Северо-Казахстанской области.