В преддверии Дня Республики Казахстан в Айыртауском районе Северо-Казахстанской области состоялось торжественное открытие завода по производству сухого кобыльего молока. Уникальное предприятие — первое в регионе, сообщает Петропавловск.news со ссылкой на телеграм-канал @QyzyljarBusiness.
Уникальный проект для региона
22 октября в Айыртауском районе Северо-Казахстанской области с участием первого заместителя акима области Марата Тасмаганбетова и представителя немецкой компании «Zollmann Stutenmilch GmbH» Ханса Цольмана открыли предприятие по производству сухого кобыльего молока.
Это единственный в Северо-Казахстанской области завод, выпускающий продукцию по немецкой технологии. Общий объём инвестиций составил 3,2 млрд тенге.
По планам инвесторов, предприятие будет выпускать до 40 тонн сухого кобыльего молока в год, а в перспективе — расширит экспортные поставки в страны Европы и Азии.
Как производят сухое кобылье молоко
Процесс производства включает несколько технологических этапов. Свежевыдоенное молоко сразу поступает в танки-охладители, после чего пастеризуется и охлаждается. Затем в сублиматоре происходит замораживание и испарение влаги, благодаря чему сохраняются все полезные свойства продукта.
На выходе получается 100% органическое сухое кобылье молоко, пригодное к использованию в течение 24 месяцев.
Для сравнения: срок хранения парного молока — не более двух часов.
Немецкие технологии и франшиза
Строительство комплекса, установка оборудования и ввод в эксплуатацию проходили при полном участии специалистов из Германии.
Компания «Zollmann Stutenmilch GmbH» обеспечила технологическое сопровождение и передала опыт в сфере переработки кобыльего молока.
Предприятие будет работать по франшизе, применяя немецкие и европейские стандарты качества.
Партнёры также окажут технологическую поддержку и обучение персонала.
Импортозамещение и новые рабочие места
Открытие завода позволит создать новые рабочие места для жителей Айыртауского района и повысить долю переработанной сельхозпродукции в регионе.
Проект укрепит позиции СКО на внутреннем и международном рынках органической продукции.
— Этот завод — важный шаг к развитию перерабатывающей промышленности и привлечению инвестиций в регион, — подчеркнул первый заместитель акима СКО Марат Тасмаганбетов.