В министерстве здравоохранения Казахстана считают, что новый стандарт питания позволит снизить уровень детского ожирения, проблемы с артериальным давлением и способствует профилактике хронических заболеваний, передает Петропавловск.news.
В Министерстве здравоохранения обсудили готовность к внедрению нового стандарта питания в дошкольных и школьных организациях страны с начала учебного года.
— В соответствии со стандартом питания определены четкие функции всех участников процесса организации питания. Комитет санитарно-эпидемиологического контроля разработал 3 варианта типового меню и направил их региональным управлениям здравоохранения. На местах могут утвердить перспективное меню в предложенном виде либо с внесением изменений, при наличии обоснованных пожеланий от родителей, детей и педагогического сообщества, — отметил первый вице-министр здравоохранения Тимур Султангазиев.
Напомним, новый стандарт направлен на улучшение рациона школьников, включая сокращение потребления сахара и соли с целью снижения риска развития ожирения, диабета, сердечно-сосудистых и других хронических заболеваний.
По оценкам экспертов в сфере здорового питания, строгое соблюдение требований стандарта будет способствовать снижению детского ожирения на 10-15%, диабета 2 типа на 10-20%, артериальной гипертензии на 8-18%, и других хронических заболеваний на 5-15%.
При этом в обновлённом рационе детей предполагают включить больше овощей, фруктов, цельнозерновых, белков и молочных продуктов.
Комментарии