Мы выяснили, что думают по поводу сдерживания цен фермер, переработчик, ретейлер и экономист и могут ли спасти кого-то продуктовые карты.

Ходить в магазины психологи и экономисты советуют как можно реже. И деньги сохраннее, и нервная система меньше страдает. Созерцание того, как ценники на продукты питания меняются почти ежедневно, оптимизма никому не добавляет.

Пока люди тихо изумляются во всех магазинах страны, правительство играет на опережение и занимается мониторингом цен, а также попыткой их сдерживания.

В декабре с подачи президента Путина были отрегулированы цены на два продукта – растительное масло и сахар. Их заморозили до 1 апреля, ретейлеры пошли на добровольные соглашения, губернаторы отдаленных территорий ввели повышающие коэффициенты с учетом затрат на логистику. Что будет с ценами на эти продукты дальше, станет понятно скоро, но уже идут разговоры о возможных перебоях с поставками сахара, а аграрии задумываются, стоит ли выращивать сахарную свеклу и подсолнечник, если заработать на этом все равно не дадут.

Также вопросы вызывают растущие цены на куриные яйца и мясо птицы.

Производители заявляют, что цены не росли долго и дальше их сдерживать сложно. Сегодня самые дешевые яйца в Омске стоят 70 рублей за 10 шт. (С1), а тушка цыпленка бройлера – 167 руб./кг.

Рост цен на овощи обычно объясняется сезонным фактором. Однако если посмотреть только на официальные данные Омскстата, цены на овощи из так называемого «борщевого набора» значительно увеличились в феврале 2021 года по отношению к февралю 2020 года. То есть сезонность ни при чем. Так, цена на свеклу выросла на 33,3 %, на картофель – на 28 %, на морковь – на 20,7 %, капусту и репчатый лук – чуть более 14 %.

Почему картофель, который на полях осенью стоил 5 рублей, в розницу продавался по 8–10 рублей, уже к марту вырос до 25–45 рублей, не очень-то понятно. Даже с учетом того, что семена практически на весь «борщевой набор» в основном закупаются за рубежом.

Почему растут цены на продовольствие, кто в этом виноват и когда это закончится? Эти вопросы мы адресовали ретейлеру, производителям, а также известному омскому экономисту.

Генеральный директор торговой сети «Победа», председатель координационного совета Союза независимых сетей России Дмитрий Шадрин уверен, что сдерживание цен на отдельные продукты выйдет боком:

На условиях анонимности свое мнение высказал один из омских переработчиков молочной продукции. Он уверен, что в России вообще нет никакой рыночной экономики, а сдерживание цен окончательно разорит и фермеров, и переработчиков.

Нам говорят – вы торгуете по такой цене, а нам надо, чтобы вы нам дали на 20 % дешевле, и плюс мы еще 20 % накрутим. То есть они хотят с нас поиметь 40 %!

Ретробонусы тоже никто не отменял. Там к каждому поставщику – свой подход.

Хочу сказать, что наши местные ретейлеры, сеть «Победа» и «Триумф», ведут себя лояльно, с ними можно договориться. А вот федеральным сетям на нас наплевать. Если мы не пойдем на их условия, найдут других.

Так что основное зло – повышение цен на энергоносители и жадность продавцов. При этом регулирование цен со стороны правительства выглядит как минимум странно. К чему может привести сдерживание цен?

Давайте вспомним, что делал в свою бытность губернатором Леонид Константинович Полежаев. Он регулировал, сдерживал цены на продовольствие в Омской области. На многие продукты цены были ниже, чем в других регионах Сибири. В результате разорилась масса хозяйств, и сегодня у нас цены выше, чем во многих соседних регионах.

К тому же самому может привести регулирование цен на государственном уровне.

Известный фермер, президент Союза крестьянско-фермерских хозяйств Омской области Иван Бригерт также считает, что правительство нашло не тех «крайних», решив сдерживать цены.

В прошлом году удобрение покупали по 27 тысяч рублей за тонну, сейчас цена – 43 тысячи рублей.  Рост составил 50 %, в таких же масштабах подорожал металл. Конечно же, это скажется на ценах на сельхозпродукцию.

Мне непонятно, почему цены на зерно стабильны, а хлеб дорожает? Почему фермеры сдают молоко по цене 25 рублей литр, а в магазине оно уже продается по 60–70 рублей?

Это неправильно – ограничивать колхозника, запрещать ему повышать цены, но при этом допускать, что все вокруг дорожает, начиная с солярки. Если запрещать сельхозпроизводителю повышать цены, то остановить надо все: солярку, запчасти, электроэнергию.

Насколько объективно растут цены, рассуждает известный экономист, заведующий кафедрой Омского филиала Финансового университета при правительстве РФ Сергей Евсеенко:

Когда это закончится? Да никогда! Даже Чубайс таблеток ни от голода, ни от жажды не изобрел. Население растет, а вместе с ним и потребление, посевных площадей больше не становится. Спрос рождает предложение. А так как Россия в мировом хозяйстве, тут вариантов нет. А так как государство давно отказалось от этого всего, цены будут расти.

Со стороны президента и правительства постоянно идет, что надо цены регулировать. Начали в декабре с масла и сахара. В основном это связано с тем, что 2021 год – предвыборный.

Цены поднимают все, начиная с естественных монополий, то, что у нас называется топливно-энергетический комплекс, транспортники, коммунальщики. Кроме зарплаты, растет все. А зарплату зачем платить больше, если и за эту будут работать? Количество миллиардеров растет, население нищает.

Единственное, чем озабочена власть, – это социальная напряженность. И никак не может понять, что из-за глупости и жадности это все может рухнуть. Пока дна не достигли и точки кипения, все продолжится в том же духе.

Продуктовые карточки в мирное время настораживают

Возможная социальная напряженность из-за растущих цен на продовольствие действительно волнует сегодня многих. Периодически в информационное пространство вбрасывается идея ведения адресной социальной помощи через продуктовые карточки. Но к этому очень неоднозначное отношение.

Иван Бригерт считает, что любая помощь людям – это хорошо. Но она должна быть именно адресной. Потому что если, к примеру, начать обеспечивать продовольственными карточками безработных молодых людей, они вообще не захотят работать.

Сергей Евсеенко уверен, что продуктовые карточки – это не что иное, как обналичивание денег. Данная мера приведет только к спекулятивному росту цен на продовольствие.

Да, такой механизм работает в США, там этим давно занимаются. Тех, кто никогда не работал, не хочет и не будет ничем заниматься, кормят, чтобы голодными не ходили, не грабили окружающих. У нас другая ситуация, за черту бедности попадают люди, работающие по 8 часов в день. На Западе человек работающий никак за черту бедности не попадет. Этот наш экономический парадокс говорит об уровне социальной справедливости в стране и о безумной жадности одновременно.  

Что ж, ничего другого, как экономить, рационально подходить к планированию бюджета, не покупать ничего лишнего и реже заходить в магазины, похоже, никто предложить не может. Цены на продовольствие растут во всем мире, последствия пандемии, локдаунов еще дадут о себе знать. Цены будут расти на все, потому что бизнесу необходимо компенсировать свои потери, восстанавливающаяся экономика разгонит инфляцию, а вот на реальное повышение доходов рассчитывать пока не приходится.