Ученые предлагают в качестве заменителя сахара использовать концентрат экстракта корнеплодов топинамбура, сообщает минэнокомразвития Алтайского края.
«С помощью данной разработки обычный квас улучшит адаптационные возможности организма человека. Напиток не только станет полезней, но и будет дольше храниться», — отмечается в сообщении.
«Волчихинский пивоваренный завод» является одним из крупнейших производителей пива и безалкогольной продукции в Сибири.