В Новосибирской области стоимость месячного минимального набора продуктов питания в октябре 2020 года составила 4376 рублей. За год потребительская корзина подорожала на 4,7%, говорится в исследовании Новосибирскстата.
Среди регионов Сибири самая высокая стоимость набора сложилась в Красноярском крае (4842 рублей), а самая низкая – в Омской области (3768 рублей). В Омске за год корзина продуктов подорожала на 6,1% — это максимальный прирост в Сибири.
Стоимость условного (минимального) набора продуктов питания определяется на основе цен на продукты питания, входящие в него, и норм их потребления для одного человека. При исчислении стоимости набора используются средние цены по региону и единые для всех субъектов Российской Федерации нормы потребления.
В структуре стоимости набора преобладают хлеб, крупы и макаронные изделия – 29,6%, на долю молочных продуктов приходится 21,7%, мяса и мясопродуктов – 17,5%, плодов и овощей – 12,7%, жиров – 5,5%, рыбы – 4,7%, чая, соли и специй – 3,8%, яиц – 2.1%, сахара и кондитерских изделий – 2,4%.