Самые искусные новосибирские кулинары сошлись на особом конкурсе сладостей. В поединке «Новосибирский десерт» приняли участие больше 40 поваров. Они приготовили не только вкусные, но и красивые блюда.
Придирчивые судьи попробовали каждый торт, пирог, пряник. А после конкурса пообещали сесть на диету.
«Конкуренция достаточно высокая. У судей не более пяти минут на каждого участника, который представляет своё блюдо. Жюри пробует, есть вода на столах, которая поможет омывать наши вкусовые рецепторы и, соответственно, принимать правильное решение. Сейчас ориентир на нашу родную кухню. Поверьте мне, она действительно многогранна», — рассказал во время конкурса основатель гастрономической школы «Гастроинкубатор» Николай Ильин.
Победители и призёры городского конкурса «Новосибирский десерт»
В номинации «Торт/Пирожное»:
-
первое место среди профессионалов — коллектив кондитерской студии «Эль Кремо» (ООО «Кондитерская Студия»);
-
первое место среди любителей — Ирина Савоськина с тортом «В гостях у кролика»;
-
первое место среди студентов и учащихся — студентка СибУПК Алёна Беляева и учащийся Новосибирского колледжа питания и сервиса Марк Ноженков.
В номинации «Пирог»:
-
первое место — студентка СибУПК Елена Белых;
-
второе место — Антонина Григорьева («Любимая пекарня»);
-
третье место — коллектив АО «Экспресс-пригород».
В номинации «Пряник»:
-
первое место — коллектив супермаркета «Бахетле» (ООО «Гастромаркет»);
-
второе место — Антонина Григорьева («Любимая пекарня»);
-
третье место — учащаяся Новосибирского колледжа питания и сервиса Саяна Ващенко.
В номинации «Уникальный десерт»:
-
первое место — студентка СибУПК Елизавета Твердохлебова;
-
второе место — Алёна Арбенина;
-
третье место — коллектив кондитерской «Скоморохи» (ООО «Вилена»), повар-универсал Gorskiy City Hotel (ООО «Орбита») Анастасия Гапонова.
Подробности — в сюжете «Новосибирских новостей»: