Сегодня в Вологодской области стартовал федеральный этап Всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Повар». Он продлится до 1 августа.
За звание лучшего соревнуются участники из более чем 30 регионов России. В их числе - шеф-повар из Новомосковска Иван Цыганов. Наш земляк в профессии уже 18 лет, а выбрать ее помогла семья. Любовь к кулинарии, самосовершенствование принесли победу Ивану в регионе, пожелаем участнику федерального этапа удачи и победы.
Наравне с участниками из других регионов Ивану предстоит пройти два этапа конкурса. Первый – теоретический, второй – практический. На практике повара приготовят пять блюд: холодную закуску из рыбы, первое блюдо из рыбы в ресторанной подаче, горячее основное блюдо из мяса, десерт в ресторанной подаче и закуску амюз-буш.
Работы участников оценит профессиональное жюри.