Оптовая стоимость дальневосточной горбуши в России с января по конец октября выросла на 103% и достигла 670 рублей за килограмм. В Центральной России средняя цена составила 710 рублей, сообщает Lenta.ru со ссылкой на данные «Нацрыбресурса».
Кета за тот же период подорожала на 80%, до 830 рублей за килограмм. Оптовая цена атлантической скумбрии увеличилась на 80%, до 495 рублей, а минтая — на 54,5% год к году.
Участники рынка связывают рост цен прежде всего с сокращением вылова. По данным, приведённым изданием, добыча лососевых с начала года снизилась на 57,4% по сравнению с тем же периодом 2025 года, а вылов трески — на 8,5%.
Дополнительным фактором стало удорожание логистики. Эксперты ожидают, что из-за высоких цен покупатели будут чаще выбирать более доступную белую рыбу вместо красной.