Продолжительность жизни человека зависит от множества факторов. Долголетие определено генетикой, внешней экологической обстановкой, уровнем физической активности. Но чаще всего решающим фактором в этом вопросе оказывается образ жизни. Правильное питание — один из основных принципов полноценной и долгой жизни. С 18 по 24 декабря в России проходит Неделя популяризации здорового питания, которое должно быть полноценным и сбалансированным.
За вышеназванными понятиями — правильное соотношение между основными компонентами ежедневной диеты: белками, жирами и углеводами. Исследования диетологов говорят, что основную массу рациона человека, около 54 %, должны составлять углеводы, суточная потребность в белках — 13 % ежедневного меню,
33 % — жиры животного и растительного происхождения.
Минимальное количество калорий, сжигаемых телом в состоянии покоя, называется базовым обменом веществ. Его показатель меняется в зависимости от пола, возраста и состояния здоровья человека. Например, мужчина средних лет массой тела около 80 кг в день тратит примерно 1800 ккал, женщина — на 5-10 % меньше. А в пожилом возрасте физиологические изменения замедляют обмен веществ, затрудняя переработку сложных продуктов.
«Мы должны понимать, что если станем перебирать с калориями, то они по закону сохранения энергии будут превращаться в лишние килограммы. Количество потребляемой энергии легко подсчитать: есть множество приложений на телефоны, куда можно вносить всё, что мы съедаем. Программа подсчитает за вас, где не добрали, а где перебрали с калориями», — пояснила Елена Хакимова, гастроэнтеролог второй взрослой поликлиники.
В реалиях современности мы стали потреблять много жирной и углеводистой пищи, на расщепление чего не требуется много времени или достаточных энергетических трат. К тому же нам, в отличие от древнего человека, уже не требуется тратить большого количества энергии, чтобы добыть мамонта: купить еду можно в ближайшем супермаркете.
В преддверии праздничных дней доктор призывает нефтеюганцев не поддаваться соблазну переедания.
«Все продукты, которые мы привыкли видеть на новогоднем столе, назвать полезными, к сожалению, нельзя. Пусть ваше застолье будет разнообразным, но не слишком обильным. Будьте аккуратны с алкоголем в новогоднюю ночь, потому что перемешивание калорийной еды и спиртных напитков чревато вредом для здоровья, — обратилась к горожанам Елена Леонидовна. — В любой сфере жизни нужна умеренность. Давайте будем разумными и встретим волшебный праздник в кругу семьи и друзей, а не в приёмном отделении больницы среди товарищей по несчастью».