Росстандарт утвердил ГОСТ на бананы для России. Документ, опубликованный на сайте Федерального агентства по техрегулированию и метрологии, вступил в силу с 1 марта 2026 года.
Описанные в стандарте требования будут касаться свежих бананов, которые ввозят на территорию России для последующей реализации в магазинах. Фрукты будут проходить проверку на соответствие определенным параметрам по внешнему виду, вкусу и запаху, а также степени зрелости.
Бананы должны быть зелёными или светло-зелёными, а не жёлтыми. Доходить до потребительской спелости они будут уже на российских складах и в других специально отведенных для этого местах.
В кисти бананов может быть не более одного вырезанного плода, причем с остатком зеленой плодоножки. Если речь идет о фруктах класса «экстра», то вырезанных плодов быть не должно вообще. Плоды должны быть неуродливые, с хорошо выраженными ребристыми боковыми гранями.
При разрезании банан должен ненавязчиво пахнуть огурцом и выделять млечный сок. Длина банана должна быть не меньше 14 сантиметров, а в одной кисти должно насчитываться не менее трех плодов, сообщает филиал Федерального центра оценки безопасности и качества продукции АПК.