Георгий Борисович Яропольский родился 17 декабря 1958 г. в Новосибирске, а с 1961 г. жил в Нальчике.

Окончил английское отделение КБГУ. Работал переводчиком, редактором книжного издательства «Эль-Фа», старшим редактором журнала «Литературная Кабардино-Балкария».
Последние годы полностью посвятил творчеству и переводческой деятельности. Помимо создания собственных литературных произведений он перевел с английского на русский язык романы «Это - поле боя» Г. Грина, «Белый отель», «Арарат», «Ласточка» и «Сфинкс» Д. Томаса и других авторов.
Яропольский всю свою жизнь посвятил служению литературе. Он автор сборников стихов «Пролог», «Акт третий, сцена первая», «Реквием по столетию», «Сфера дымчатого стекла», «Нечто большее».
Им переведены на русский язык произведения Али Шогенцукова, Кязима Мечиева, Алима Кешокова, Кайсына Кулиева, Зубера Тхагазитова, Керима Отарова, Ибрагима Бабаева, Бориса  Утижева, Ахмата Созаева и другим местных поэтов.

21 ноября 2015 года поэта не стало. Ему было всего 56 лет.